Aminas biogénicas en alimentos para consumo humano y animal

Las aminas biogénicas son compuestos nitrogenados de bajo peso molecular que se pueden encontrar en casi todo tipo de alimentos y en un amplio intervalo de concentraciones.

Halquinol en alimentos balanceados

El Halquinol es un agente quimioterapéutico no absorbible, actúa como promotor de crecimiento, antibacteriano, antifúngico y antiprotozooario

Importancia de la determinación de fibra detergente acida y fibra detergente neutra, en la dieta de los rumiantes

Para los rumiantes la fibra es una parte importante del metabolismo del rumen. La FDA y la FDN se utilizan con frecuencia para calcular la cantidad de forraje que pueden digerir los animales, los nutrientes digeribles totales y otros valores energéticos.

Perfil de ácidos grasos, unas de las principales fuentes de energía.

Los ácidos grasos son los principales constituyentes de los triglicéridos que son lípidos alimentarios a los que comúnmente denominamos grasa.

Prueba de mezclado mediante análisis de concentración Micro Minerales

En la producción de alimentos balanceados para animales, uno de los subprocesos más importantes es el mezclado, por lo que se considera a la mezcladora como el corazón de una planta de alimentos.

Aminograma / Perfil de aminoácidos

La calidad de las proteínas no siempre es la misma y conocer su información nutricional a través de un aminograma (perfil de aminoácidos).

Cuantificación de micotoxinas en materias primas y alimentos balanceados.

La inversión que representan los alimentos balanceados en una empresa avícola o porcícola, es de suma importancia, porque representa el mayor costo de producción, del orden del 60 %.

Variaciones analíticas de parámetros nutricionales en materias primas

Un problema habitual es la interpretación de los ensayos analíticos de materias primas y alimentos balanceados, esto debido a que la normatividad actual, ISO 17025, especifica que no deben incluirse comentarios en los informes de laboratorio.

Importancia del Monitoreo de la Calidad de Materias Primas

El índice de peróxidos mide el estado de oxidación inicial de un aceite, se expresa en miliequivalentes de oxígeno activo por kilo de grasa en la muestra.

La administración correcta de ractopamina en cerdos

El clorhidrato de ractopamina es una fentolamina con actividad agonista -adrenérgica usada como promotor del crecimiento que mejora la eficiencia alimenticia y el rendimiento de la canal.

Implicaciones del uso y diagnóstico de análogos de metionina

En la naturaleza se pueden encontrar más de 700 aminoácidos (AA), de los cuales sólo 20 han sido reconocidos como componentes básicos de las proteínas en las células.