Importancia de la determinación de fibra detergente acida y fibra detergente neutra, en la dieta de los rumiantes

Para los rumiantes la fibra es una parte importante del metabolismo del rumen. La FDA y la FDN se utilizan con frecuencia para calcular la cantidad de forraje que pueden digerir los animales, los nutrientes digeribles totales y otros valores energéticos.

La fibra detergente neutra es un buen indicador del volumen y, en consecuencia, la ingesta del pienso. El valor de la FDN es la pared celular total que está compuesta por la fracción de la FDA más la hemicelulosa, los valores de la FDN son importantes, ya que reflejan la cantidad de forraje que puede consumir el animal, a medida que aumenta el % de la FDN, la ingesta de la materia seca por lo general se reduce. En resumen, con el análisis de FDN en el alimento terminado o forraje, se determina Hemicelulosa, Celulosa y Lignina.

La fibra detergente ácida es un buen indicador de la digestibilidad y, en consecuencia, de la ingesta energética. El valor de la FDA hace referencia a las porciones de la pared celular del forraje que están compuestos de celulosa y lignina, estos valores son importantes porque tienen que ver con la capacidad de un animal para digerir el forraje, a medida que la FDA aumenta, se reduce la capacidad de digerir o la digestibilidad del forraje. En resumen, con el análisis de FDA en el alimento terminado o forraje, se determina Celulosa y Lignina.

El Laboratorio de Química SANFER-NUTEK cuenta con las pruebas de Fibra Detergente Neutra y Fibra Detergente Ácida, las cuales, de acuerdo a lo mencionado, son una herramienta de suma importancia para evaluar la calidad de los alimentos terminados y forrajes destinados al ganado rumiante, principalmente bovino de leche y de engorda.

Conclusiones:

La determinación de fibra en dietas para rumiantes debe considerar las fracciones de Fibra Detergente Neutro (FDN), y Fibra Detergente Ácido (FDA) presentes en las paredes celulares de los forrajes. Los valores resultantes del análisis, están relacionados con el consumo de materia seca, y la digestibilidad de un forraje. Cuando una dieta es alta en FDN el consumo de alimento se disminuye. De igual forma, cuando los niveles de FAD son altos en una ración, la digestibilidad se reduce.

Referencias:

Estimación de Calidad de los Forrajes. Dr. Oscar Di Marco, 2011. Facultad de Ciencias Agrarias, Unidad Integrada Balcarce INTA Balcarce.

La Fibra en los Rumiantes. Alex Bach y Sergio Calsamiglia, Grupo de Investigación en Nutrición, Manejo y Bienestar Animal. IRTA-Unidad de Rumiantes. Universidad Autónoma de Barcelona.