Para dejar un comentario Regístrate aquí o si ya tienes una cuenta debes Iniciar sesión
Aditivos Nutricionales
agosto 31, 2022
Rol de las micotoxinas en la susceptibilidad de enfermedades en la industria porcina
Victor Manuel Carrera Aguirre
Las reacciones biológicas tras la ingestión de micotoxinas varían desde enfermedades agudas y manifiestas con una elevada morbilidad y mortalidad hasta trastornos crónicos e insidiosos con una reducción de la productividad animal. En dosis elevadas, la exposición a las micotoxinas provoca una citotoxicidad general, a menudo relacionada con la inhibición de la síntesis de macromoléculas.
- Inducen lesiones bioquímicas primarias e impactan en las funciones/eventos celulares tempranos en la cascada de eventos que conducen a la lesión celular tóxica o a la desregulación celular [Bryden, 2012].
- En dosis bajas, las micotoxinas afectan a las funciones de diversos tejidos y órganos, como el tracto gastrointestinal, los tejidos hepáticos o renales, así como el sistema nervioso, reproductivo, inmunitario y cambios en el comportamiento alimentario.
- Algunas micotoxinas también tienen efectos genotóxicos, carcinogénicos y teratogénicos [Maresca and Fantini, 2010]
- Las micotoxinas que suprimen las funciones inmunitarias pueden provocar una disminución de la resistencia a las enfermedades, la reaparición de infecciones crónicas o una escasa eficacia de los programas de vacunación, incluso a niveles crónicos bajos [Gadd J. 2015].
Influencia de las micotoxinas sobre la susceptibilidad a enfermedades infecciosas en cerdos [Fuente: A. Pierron et al. 2016]
Comentarios (0)