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Importancia del Monitoreo de la Calidad de Materias Primas


El índice de peróxidos mide el estado de oxidación inicial de un aceite, se expresa en miliequivalentes de oxígeno activo por kilo de grasa en la muestra.

Zearalenona en alimentos balanceados, un problema grave en la producción porcina.


Aditivos Nutricionales September 28, 2021

La zearalenona es una micotoxina producida principalmente por hongos del género Fusarium, como graminearum y culmorum.

¿Conteo Celular Somático y Mastitis?


Ganadería August 31, 2021

En el presente artículo se explicará el conteo celular somático (CCS) y su influencia en la calidad de leche.

Micotoxinas en las diferentes especies


Aditivos Nutricionales August 24, 2021

Uno de los grandes retos del futuro es la producción de proteína de origen animal de forma segura y sustentable, siendo la presencia de micotoxinas en el alimento una grave amenaza para la salud.

Variabilidad genética del parvovirus porcino y su implicación en la vacunación


Porcinos August 18, 2021

El Parvovirus Porcino causa trastornos reproductivos en cerdas: Mortinatos, Momificación, Muerte Embrionaria e Infertilidad, por sus siglas en ingles SMEDI (Stillbirth, Mummification, Embryonic Death and Infertility) [Mengeling et al., 2000]

Fiebre Porcina Africana; una enfermedad emergente que pone en riesgo la porcicultura mundial.


Porcinos August 5, 2021

La Fiebre Porcina Africana es una enfermedad de notificación obligatoria ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).

Bronquitis infecciosa aviar


Aves August 2, 2021

La Bronquitis infecciosa aviar (BIA) es una enfermedad de origen viral altamente contagiosa, las cepas conocidas como tradicionales afectan tracto respiratorio, reproductivo y renal; las cepas variantes tracto digestivo y músculo.

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